De Zilverwegen.

Na onze rustdag in Arjeplog volgde de weg, die gekend is onder de naam “Silver Vägen”, een meer noord-westelijke richting om terug Noorwegen binnen te duiken richting Bodø. Binnen duiken is een goede vergelijking want na twee dagen geleidelijk stijgen volgde, eens de grens met Noorwegen voorbij, een snelle afdaling die ons in een paar uur naar een diep dal deed afglijden, bijna tot op zeeniveau.
De zilverwegen zijn tot nu toe één van de mooiste trajecten geweest van deze fietstocht. Het mooie weer zal er wel voor iets hebben tussen gezeten, maar het landschap de meren en de besneeuwde bergen die op ons afkwamen, maakten er sublieme dagen van. Bewoning was er nauwelijks om nog maar te zwijgen over de mogelijkheid van bevoorrading.
Omdat we het leuk vonden om te overnachten op de Poolcirkel, en dan nog op 21 juni, fietsten we die dag 103 km. De middernachtzon hebben we niet gezien, die zat achter de bergen en we waren toch te moe om wakker te blijven. We denken dat voor ons de zon niet meer onder gaat tot ongeveer eind juli.




zonnekrans

De fietsen doen het uitstekend en de stand van de platte banden: Christelle 2 - Bart 3.

Voor de keukenprinsen en prinsessen onder jullie:
Pasta met 'Lofoten fiskesose' = een snelgerecht à la Christelle

1 courgette, 1 stengel prei, 1 ajuin, 2 teentjes look, zakje (Lofoten)vissaus, grote kop macaroni, ong. 300 gr kabeljauw of zalm, 3 dl water, 25 gr boter, 1 limoen
De vis enkele minuutjes laten koken in gezouten water, eruit halen en besprenkelen met het sap van een halve limoen,
De courgette, prei, ajuin en look in stukken snijden en alles samen beetgaar stoven, kruiden met kurkuma en een beetje limoensap erbijdoen.
De inhoud van het zakje vissaus met het kookvocht van de vis mengen en laten koken, aan het eind de boter erbij doen.
De saus bij de groenten roeren, alsook de vis.
Macaroni koken en afgieten.
Alles opdienen en smakelijk!1 courgette, 1 stengel prei, 1 ajuin, 2 teentjes look, zakje (Lofoten)vissaus, grote kop macaroni, ong. 300 gr kabeljauw of zalm, 3 dl water, 25 gr boter, 1 limoen
De vis enkele minuutjes laten koken in gezouten water, eruit halen en besprenkelen met het sap van een halve limoen, kookvocht niet weggieten!
De courgette, prei, ajuin en look in stukken snijden en alles samen beetgaar stoven, kruiden met kurkuma en een beetje limoensap toevoegen.
De inhoud van het zakje vissaus met het kookvocht van de vis mengen en laten koken, aan het eind de boter toevoegen.
De saus bij de groenten roeren, alsook de vis.
Macaroni koken en afgieten.

Opdienen en smakelijk!

Op de boot naar de Lofoten vanuit Bodo...

Ondertussen fietsen we al drie dagen op de zonovergoten Lofoten, een prachtige eilandengroep met spitse, imposante, majestueuze bergen. Maar meer hierover in ons volgende bericht.
(Dit bericht werd geplaatst te Solvaer.)